Ved interesse setter vi opp gøye og enkle matkurs.
Mediterransk og balkansk kjøkken
Mat som nytes med alle sanser
Dette er vår fjerde Mediterranareise. Matopplevelsen bygger på det vi har lært og delt gjennom tre tidligere turer — varme måltider, lokale råvarer og lange samtaler rundt bordet.
Smak på Middelhavet – en reise for alle sansene
Hva er vel en reise uten de gode smakene?
På Yoga-Mat-Kultur-turene er maten en viktig del av opplevelsen. Her kommer du tett på råvarene, menneskene og tradisjonene som gjør maten så unik.
Tenk deg smaken av gylden, ferskpresset olivenolje hentet fra lokale olivenbønder! Solmodne grønnsaker, friske urter og kortreiste råvarer – nøye utvalgt med fokus på økologisk og sesongbasert.
Retter tilberedt med kjærlighet, kunnskap og respekt for de gode råvarene.
Når solen senker seg og dagen går mot kveld, samles vi rundt et vakkert bord. Vi nyter gode måltider, deler dagens opplevelser og skåler med de fineste lokale vinene.
Mat er aldri bare mat.
Det handler om å smake, lære, nyte, oppdage og la seg begeistre.
Når uka er over skal du reise hjem med nye smaksopplevelser, ny kunnskap og inspirasjon. Du tar med deg litt av Middelhavets matglede hjem.
Stikkord for mat og drikke på denne turen er sesongråvarer, lokalt, ferskt, fargerikt, hjemmelaget, smakfullt, sunt, tradisjonelt og unikt.
Vi tar råvarer og matlaging på alvor. Maten skal lukte godt, se bra ut, smake nydelig, gjøre oss godt og nytes med alle sanser.
Vi handler inn så mye lokalt og kortreist som vi har mulighet til, og bruker det i vår matlaging.
Allergikere er velkomne. Vi tar hensyn til matallergier så godt vi kan, og ønsker informasjon om allergier før påmelding.
Vann fra krana kan drikkes. Flaskevann kan kjøpes i nærliggende matbutikker.
Kaffe og te er tilgjengelig under hele oppholdet.
Mediterrana Zunic
En liten oversikt over serveringer
01
Forfriskende frukt, shots og smoothie etter morgentrening.
02
Omfattende og sunn frokost serveres litt senere på formiddagen, og kan nytes lenge på terrassen.
03
Tidlig på ettermiddag serveres mellommåltider og forfriskelser.
04
Etter kveldstrening serveres en god middag inspirert av balkansk og mediterransk matkultur, med vin eller annen drikke til maten.
05
En kveld i løpet av oppholdet setter vi opp en smakskveld med lokale oster, viner, marmelader og andre delikatesser.
Fra tidligere turer
Øyeblikk rundt bordet
